Goobne Chicken Kurangi Berat Boneless 100g… ‘Harga Tetap Sama’

Di tengah memburuknya stabilitas pasokan daging ayam akibat pemusnahan massal ayam induk dan ayam pedaging karena dampak Flu Burung (AI) baru-baru ini, GN Food, operator Goobne Chicken, mengumumkan pada tanggal 1 bahwa berat menu boneless paha ayam, wing-bong, dan paha utuh akan dikurangi 100g dari sebelumnya.

Penyesuaian ini berlaku untuk menu boneless paha ayam, wing-bong, dan paha utuh. Berdasarkan menu boneless paha ayam, berat sebelum dimasak disesuaikan dari 800g menjadi 700g. Harganya tetap sama.

Goobne Chicken menjelaskan, “Dalam situasi di mana kenaikan harga bahan baku dan beban pasokan berlangsung lama, kami telah mempertimbangkan berbagai opsi seperti kenaikan harga, perubahan bahan baku, dan penyesuaian standar operasional. Akhirnya, kami memutuskan penyesuaian ini untuk menjaga standar rasa dan kualitas Goobne Chicken sambil tetap mempertahankan harga konsumen.”

Goobne Chicken menekankan bahwa mereka hanya menggunakan daging paha ayam domestik (Korea), dan proporsi operasional menu boneless yang berpusat pada paha ayam sangat tinggi. Oleh karena itu, mereka menjelaskan bahwa mereka memilih untuk menyesuaikan standar operasional beberapa menu guna menjaga standar kualitas yang ada tanpa mencampur bahan baku impor atau bagian ayam lainnya.

Seorang perwakilan perusahaan menambahkan, “Bahkan setelah penyesuaian berat ini, berat sebelum dimasak masih berada pada level yang serupa dengan menu boneless umum di industri ini.”

https://n.news.naver.com/article/081/0003648520

Sumber: https://theqoo.net/hot/4225574463