Alasan Mengapa Kita Memakan Telur Palsu di Jepang

Perbandingan antara telur palsu dan telur asli

Berikut adalah tangkapan layar video pengenalan produk baru Mos Burger

Digunakan dalam burger seperti ini

Perbedaan saat memanaskan telur yang dibeli dari minimarket

Kuning telurnya bukan mengeras, melainkan meleleh saat dipanaskan

Perusahaan pengembangnya adalah Kewpie, yang juga terkenal dengan produksi mayonesnya

Mereka membuat produk olahan telur palsu dengan nama 'Kimibuchi'.

Produk tersebut tidak dijual untuk konsumen umum, melainkan utamanya dipasok ke toko khusus yang digunakan oleh para pengelola restoran.

Perbedaan nutrisi. Telur palsu sebagian besar terdiri dari karbohidrat

Tersedia dalam berbagai bentuk, seperti hanya kuning telur, bentuk telur rebus yang dibelah dua, bentuk telur mata sapi, dan lain-lain.

Ini adalah berita tentang peluncuran produk baru, namun karena istilah 'telur palsu' terdengar kurang baik, mereka memperkenalkannya dengan istilah 'hampir telur'.

Karena durasinya panjang, saya tidak mengambil tangkapan layarnya,

Alasan mengapa mereka bersusah payah membuat produk olahan telur palsu seperti ini

Orang Jepang lebih menyukai telur setengah matang daripada matang sempurna, namun pernah terjadi kasus keracunan makanan saat mendistribusikan produk dalam bentuk setengah matang.

Oleh karena itu, produk ini diciptakan agar orang bisa menikmati makanan dengan tekstur setengah matang tanpa risiko keracunan makanan.

(Banyak bagian yang tidak saya tangkap layarnya, seperti alasan mengapa orang Jepang menyukai tekstur seperti telur setengah matang, jadi silakan cek videonya.)

Saat menggunakan telur palsu, pada label komposisi tertulis 'produk olahan telur'

Atau tertulis sebagai 'produk olahan nan' (telur).

Dan penambahan pewarna agar terlihat kuning seperti kuning telur.

Label informasi nilai gizi pada sandwich telur minimarket

Perbandingan antara telur asli dan telur palsu

Pengenalan produk yang tertera di situs resmi Kewpie

Dan dikatakan bahwa rasanya cukup kuat karena sudah diberi bumbu.

Dan contoh makanan yang bisa dibuat dengan telur palsu

Pizza

Telur dalam salad

Telur setengah matang dalam ramen

Scrambled eggs

Omurice

Jika Anda makan telur untuk memenuhi kebutuhan protein, sepertinya perlu untuk mengecek hal ini sekali.

Berikut adalah videonya

https://youtu.be/8d8XtBLCJ8g?si=dCQjF83O0vRBhOpM

Rekomen banget

Katanya sandwich telur di minimarket Jepang juga begitu (ada di dalam video)

Ternyata bukan protein tapi karbohidrat

Sumber: https://theqoo.net/hot/4189385611